关于“食品检验谁负责”，这需要明确责任主体。食品检验的责任主体主要包括食品生产者、销售者以及相关监管部门。
如果或若存在食品生产者的生产环节，其对所生产食品的安全负有首要责任，应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
如果或若存在食品销售者的经营环节，其应当建立并执行进货查验记录制度，对采购的食品进行检验，查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所销售的食品符合安全标准。
如果或若存在食品安全监管部门的监督环节，其负责对食品生产经营活动进行监督检查，包括对食品进行抽样检验，以保障食品安全。
关于“食品检验谁负责”，这需要明确责任主体。食品检验的责任主体主要包括食品生产者、销售者以及相关监管部门。
如果或若存在食品生产者的生产环节，其对所生产食品的安全负有首要责任，应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
如果或若存在食品销售者的经营环节，其应当建立并执行进货查验记录制度，对采购的食品进行检验，查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所销售的食品符合安全标准。
如果或若存在食品安全监管部门的监督环节，其负责对食品生产经营活动进行监督检查，包括对食品进行抽样检验，以保障食品安全。

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